毛利率法和售价金额法区别，倒算毛利率怎么算？
销售毛利率是毛利占销售收入的百分比，其中毛利是销售收入与销售成本的差。
其计算公式如下： 销售毛利率等于销售收入销售成本除以销售收入。
从构成上看毛利率是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
定价公式的计算方法？
总成本定价法:成本加成,目标利润
(一) 成本加成定价法（cost-plus pricing），即按产品单位成本加上一定比例的毛利定出销售价。
其计算公式为：P=c×(1+r)
P—商品的单价
c—商品的单位总成本
r—商品的加成率
(二)目标利润定价法，是根据企业总成本和预期销售量，确定一个目标利润率，并以此作为定价的标准。
其计算公式为：单位商品价格=总成本×（1+目标利润率）/ 预计销量
计算器怎么算毛利率？
以下是在计算器上计算毛利的步骤：
毛利的计算公式是：毛利 = 销售收入 - 销售成本。
1. 输入销售收入的数值。例如：100002. 减去销售成本的数值。例如：80003. 按下减号键“-”。
2. 输入销售成本的数值。例如：80005. 按下等号键“=”，计算出毛利的数值。例如：2000因此，毛利是2000。
知道成本怎么定售价？
答:知道成本这样定售价:成夲X(1+毛利率)=售价。已知某种商品的进价即成夲，要想定售价就必须要知道毛利率是多少。
如某种商品的进价为十元，毛利率为20/100，其售价是:10*120/100=12元。
单菜品利润百分比怎么算？
1、菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等。
2、毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。
3、毛利率按行业分为工业企业的产品销售毛利率；旅游饮食服务业毛利率；商业企业的商品销售毛利率；建造施工企业毛利率；交通运输业毛利率等，计算公式：毛利率=（销售收入－销售成本）/销售收入×100%。
4、毛利率大小会受到很多因素的影响，包括市场竞争、企业营销、研发成本、品牌效应、固定成本、技术成本、技术工艺、周转率、生命周期、产品部件等。固定成本是指固定资产上的投入，如机器设备、厂房、厂租的投入，这些构成固定制造费用。
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