如何选购葡萄酒(超市里买红酒要如何挑选)

本文目录

1、如何选购葡萄酒，超市里买红酒要如何挑选？
2、我们要如何选购红酒？
3、红酒怎么喝？
4、怎么买葡萄酒？
5、红酒怎么看产地和年份？

1、如何选购葡萄酒，超市里买红酒要如何挑选？

1. 年份：对于那些流通快，可以尽快饮用的新鲜型葡萄酒，并不是越老越好，反而要去挑选最年轻的年份，比如说同样一款酒，有16年的就一定不要06年的。

2. 灌装日期：超市里的酒大部分都有中文背标，上面会写灌装日期，同上面的道理，也尽量去挑选比较新鲜的。

3. 摆放的位置：葡萄酒很娇气，怕光、怕热、怕冷、怕干燥，甚至都怕吵。超市的保存条件有限，去买的时候，就尽可能挑选货架里比较靠里面的、没怎么被光照的那瓶吧。

2、我们要如何选购红酒？

1、好红酒呈宝石红。正规红酒必须用100%葡萄原汁酿造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈宝石红色，澄清近乎透明，有光泽；而假葡萄酒看上去或混浊无光或过于艳丽。 2、观察瓶外包装是否完整。重点看酒标是否有污损，背标信息是否完全。葡萄酒背标应当标注明以下信息：原料、含量、执行标准、产品类型、厂名、地址。进口葡萄酒必须有中文标签，仅有外文标注的葡萄酒来源不可靠。此外，每款葡萄酒进入中国都应有原产地证书和相关批次的海关税单，正规的商家应该向顾客提供这些书面证明。还可以从条形码来辨识酒的产地，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国，00—09则代表美国、加拿大，600—601代表南非等。 3、到正规商场买。建议到超市、商场等较正规的地方买，尽量别在小卖店购买。一些不规范场所的葡萄酒一般要经过多次转手，出问题的可能性较大。就餐点酒时也应多留意。 4、选知名酒庄。在不了解品牌的情况下，可以挑选一些知名葡萄产区的葡萄酒，如法国的波尔多产区、美国的纳帕谷产区等。 5、回家尝尝口感。葡萄酒入口如果感觉有苦涩味、浓酸味，可能是“问题酒”。扩展资料喝红酒易犯的错误：1、一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。 2、爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。 3、倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。 4、兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。红酒中加入冰块，会引起胃寒脾虚者身体不适。参考资料来源：

人民网-品牌假酒多选葡萄酒前一定要弄清这3件事

参考资料来源：

人民网-有关红酒的那些误解明明白白喝红酒

3、红酒怎么喝？

回答这个问题之前，我先表明一下我的身份，我是国际高级礼仪培训师、英国伯明翰研修英国皇家精修礼仪、CarineQueen形象美学教育机构创始人。在我的职业生涯中，我发现很多人都不不知道喝红酒的时候要注意哪些礼仪，往往会出现一些“小差错”。今天我就来告诉大家一些红酒礼仪，希望大家能够有所受用。

其实喝红酒是一种享受，也是一种商务礼仪，如何品尝红酒可以体现一个人的修养，其实喝红酒也是有一系列严谨的规范、复杂的讲究。

如何斟酒

1、斟酒的方式

主要有两种方式，一种是桌斟，一种是捧斟。

（1）桌斟的意思是说把酒杯放在餐桌上斟酒，酒瓶的瓶口应该放在酒杯上方2厘米左右处为宜，瓶口不要接触到杯口，避免在斟酒过程中发出声响。

（2）捧斟的意思是说一只手握着酒瓶，另一只手将酒杯捧在手中斟酒。

2、斟酒的分量

红酒的量大概有酒杯的1/3就可以了。

如何持杯

喝红酒通常会选用无色透明的高脚玻璃杯，因为手掌的温度容易影响到红酒的风味，因此我们的持杯方式应该手持高脚杯的杯柄或杯托，正确的握杯姿势就是用我们的大拇指、中指和食指握住杯脚，小指就放在杯子的底台上固定。

除了刚才说的握杯姿势，下面的握杯姿势也是可以的。

如何饮酒

（1）用上面所说的握法去摇晃酒杯，让酒与空气充分混合，可以达到释放酒香的效果，这道程序还有一个名称，叫做“醒酒”。

（2）举杯小饮一口，这里需要注意的是，一定是一小口，不然会贻笑大方，也不要着急地咽下去，我们应该将酒含在口中，让舌尖、舌边、舌面、舌根充分接触酒浆，再慢慢地咽下去。

如何敬酒

（1）敬酒的时候应该以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，大家敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，主次要分明。

（2）敬酒的时候，将杯子举到和眼睛平行的高度，这个时候要和对方有眼神交流，会显示出对对方的尊重。

（3）如果需要碰杯的时候，要注意是用高脚杯的杯身最宽的地方轻轻地碰一下就可以啦，千万不能用杯口碰哦，一来不卫生，二来杯口比较脆弱，容易使杯口破裂。

（4）我们在和别人碰完杯喝酒的时候，记得不要去环顾四周，更不要一边看着他人一边饮酒，记得默默注视自己的酒杯，轻饮就好。

好啦，红酒礼仪就说到这里啦，希望大家在各种场合中都能灵活运用，想要了解更多知识请关注微信公众号：格调派。

大家有什么问题可以在下方评论区留言哦，有不同意见欢迎指出。

4、怎么买葡萄酒？

1.避开流行

知名葡萄酒产地出产的葡萄酒一定价格昂贵，但是如果你能够将眼光放大一些，你会找到更多的不错的葡萄酒，比如在那些不那么知名的地方，像是法国的南部以及意大利南部的某些酒庄，那里的葡萄酒的性价比就会很好。葡萄酒产区房地产的价格实际上就反应了其葡萄酒的价格，所以要找土地便宜的产区来买葡萄酒。比如纳帕土地的价格是它南部PasoRobles的两倍，所以后者出产的葡萄酒价格只有前者的一半。

2.另类葡萄

葡萄酒的种类因为酿造葡萄的品种不同而不同，同样也有着很大的价格差异。与产地一样，如果选择那些不知名的葡萄，价格会比知名的葡萄品种便宜很多。比如同在澳洲地区，所酿造的葡萄酒的价格就比赤霞珠葡萄所酿造的葡萄酒的价格便宜很多，也更具有性价比。

3.相信盲品

评价葡萄酒要依据其口味、气味以及质感，而不能依靠酒标上的产区。当你不知道产区、价格或是葡萄品种、年份等条件时，你对葡萄酒的评价会变的更加真实自然。

4.阳光地带

葡萄酒产地的天气会对其价格产生很大影响。总体上说，气候温和的西班牙、加州以及澳洲的葡萄酒价格是相对便宜的(www.yiqig.cn 一起过)；而在相对寒冷的地区，如法国勃艮第，要想得到一个让葡萄充分成熟的年份是不容易的，所以买上一瓶那里的好酒也自然要贵上许多。

5.多品多尝

品酒会以及各种葡萄酒展览会是免费或低价品酒的好机会，有的时候，品上40款酒的花费只需要200元，还有很多的酒商甚至提供免费的品酒活动。

6.考虑陈酿

有些酒是需要几年到十几年的陈年后才会变得好喝的，而另外一些酒则是拿起来就能喝的。有些人不明白为什么挺贵的酒喝起来却不怎么样，那是因为这些酒需要时间来变得更加成熟。如果你只想选一款当天晚餐的配酒，那么就别考虑那些能陈年的酒，这会让你省下一大笔钱。

7.相信自己

参加由专家或是酒商们组织的品酒会时间很有趣的事情，不过喜欢什么样的酒还是要自己说了算，不论多贵的酒，喜不喜欢全凭自己的口味。试着在选酒的时候相信自己，毕竟红酒的味道是自己的舌头尝出来的