毛利是不是纯利润，餐饮毛利是什么意思？
饮食业毛利是饮食品销售价格减去原材料成本后的余额。包括加工服务经营费用 (亦称生产经营费用)、利润和税金三个部分。
加工服务经营费用是加工、销售、服务全过程各项费用的总和。一般包括燃料费 (少数地区将燃料费列入原材料成本项目)、水电费、物料消耗、工资及福利费、折旧费、家具用具摊销、修理费、运杂费、企业管理费、其他费用等项目。
加工服务经营费用水平 (即费用率) 一般应以同一经营类型、同一等级企业的正常合理经营的中等费用水平为标准。
毛利额是纯利润吗？
毛利额不是纯利润，而是指销售收入减去与销售直接相关的成本后得到的剩余金额。成本包括直接材料、直接人工以及直接费用。毛利额不考虑其他间接费用，如办公室租金、管理人员薪资等，因此并不能代表企业的真实盈利情况。在计算企业的盈利能力时，需要将这些间接成本也考虑在内，才能得出企业的净利润。
利润率等于什么？
等于利润。卖价=进价+利润利润=卖价-进价利润率=利润÷进价×100%卖价=进价×（1+利润率）利润=进价×利润率利润的本质是企业盈利的表现形式，是全体职工的劳动成绩，企业为市场生产优质商品而得到利润，与剩余价值相比利润不仅在质上是相同的，而且在量上也是相等的，利润所不同的只是，剩余价值是对可变资本而言的，利润是对全部成本而言的。利润可细分为毛利、纯利及除税前盈利，用以财务分析，了解企业的表现。毛利是销售收入减去售货的成本差额，毛利再加上额外的收入再减去其他费用（例如：输出费用，薪金等等）便是除税前纯利，扣去税项就是真正的纯利。它们都会被显示在购销损益帐上，反映公司在某时期的营业额和相关的收入及支出。扩展资料企业利润率的主要形式有：
①销售利润率。一定时期的销售利润总额与销售收入总额的比率。它表明单位销售收入获得的利润，反映销售收入和利润的关系。
②成本利润率。一定时期的销售利润总额与销售成本总额之比。它表明单位销售成本获得的利润，反映成本与利润的关系。
③产值利润率。一定时期的销售利润总额与总产值之比，它表明单位产值获得的利润，反映产值与利润的关系。
④资金利润率。一定时期的销售利润总额与资金平均占用额的比率。它表明单位资金获得的销售利润，反映企业资金的利用效果。
⑤净利润率。一定时期的净利润（税后利润）与销售净额的比率。它表明单位销售收入获得税后利润的能力，反映销售收入与净利润的关系。
合伙做生意是分营业额还是分纯利润？
肯定是分利润啊！而且也不用每个月分。一般是按利润分红，但是分红前要预留经营必备流动资金，留存发现资金，剩余净利润进行分配。不方便公开财务账的例外！这种情况可以分两种形式分红：
1，固定支出加约定某个金额作为经营支出，粗略计算利润，但是分配形式同上！
2，约定营业额的某个比例进行分红，不管盈亏，这种方式对方比较有利，你就会很被动（因为赚了归他，亏了归你）
营业利润和营业收入？
营业利润和营业收入、净利和毛利都是用于衡量企业经营状况和盈利能力的财务指标，但它们之间有不同的含义和计算方法。下面是它们的区别：
1. 营业收入（Operating Revenue）：也称为销售收入或营业收入，指企业在一定期间内通过商品销售、提供服务等经营活动所产生的总收入。
2. 营业利润（Operating Profit）：也称为经营利润或业务利润，是指企业在扣除了直接成本、间接成本和营业费用后剩余的利润。营业利润相当于营业收入减去营业成本（包括直接成本和间接成本）以及营业费用后所得到的收益。这个指标可以反映企业的经营能力和盈利能力。
3. 毛利润（Gross Profit）：也称为毛利或销售毛利润，是指企业在销售商品或提供服务后，扣除了直接与产品或服务相关的成本后所剩下的利润。毛利润仅考虑了商品的直接成本，不包括其他间接成本和费用。
4. 净利润（Net Profit）：也称为净利、纯利或净收益，是指扣除了所有成本和费用后，企业所获得的最终利润。净利润是营业利润减去非经营性损益（如利息、税收、摊销等）后所得到的最终收益。它是最终衡量企业盈利能力的指标。
总起来说，营业收入是企业经营活动所产生的总收入，而营业利润是扣除了直接成本、间接成本和营业费用后的利润；而毛利润只考虑了直接成本，净利润则是扣除了全部成本和费用后得到的最终利润。
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