进价65卖100毛利润是多少？别被这35%的假象骗了，这才是生意的真相

作为一个在注册会计师行业摸爬滚打多年的“老财务”，我经常被身边的朋友拉着算账，大家最常问的一个问题，往往看似简单，实则暗藏杀机，比如昨天，一个刚想创业卖服装的朋友就兴奋地跑来问我：“哥，我进价65块钱的衣服，卖100块钱，这毛利润是不是有35%？这生意挺不错吧？”

看着他满脸期待的样子,我不得不给他泼了一盆冷水，进价65卖100，毛利确实是35块钱，毛利率是35%，但这只是账面上的“数字游戏”，在真实的商业世界里，这个35%往往只是“毛毛雨”，甚至可能是一个让你亏本跳楼的陷阱。

我就以一个专业注会的视角,咱们搬个小板凳，像老朋友聊天一样，好好掰扯掰扯这“进价65卖100”背后的生意经，这不仅仅是一道数学题，更是一场关于生存、认知和人性的博弈。

算术题与生意题：那35块钱到底是什么？

咱们得把账算清楚,最基础的算术谁都会：

毛利额 = 销售收入 - 销售成本 毛利额 = 100元 - 65元 = 35元

毛利率 = 毛利额 / 销售收入 毛利率 = 35元 / 100元 = 35%

从会计报表的角度看,这35块钱叫“毛利润”，注意这个“毛”字，它的意思就是“粗糙的、未加工的”，它仅仅是你卖出去的那一瞬间，收到的钱扣掉你买这件东西的钱，它还没有扣除你为了把这件东西卖出去所付出的所有其他代价。

很多新手老板最容易犯的错误,就是把这35块钱当成了自己兜里能落下的“净利润”，他们觉得：“哇，我每卖一件就能赚35，一天卖10件就是350，一个月就是一万多，发财了！”

这种想法，我称之为“幸存者偏差”的初级阶段。

为什么这么说？因为当你只盯着这35块钱看的时候，你选择性忽略了那些看不见的“隐形成本”，在财务报表上，毛利之后，还有一行长长的减数项，叫做“营业费用”，这里面包含了房租、水电、人工、营销、折旧、税费等等，最后剩下的那个数字，才叫“净利润”。

举个最直观的例子,你去菜市场买菜，进价65的鱼，你卖100，如果你是租摊位的，这一条鱼赚的35块钱，够不够付这一分钟摊位费？够不够付帮你杀鱼的小工的工资？够不够付今天没卖出去的几条死鱼的损耗？

我的第一个观点是：进价65卖100，35%的毛利率只是你拿到了一张入场券，而不是一张中奖彩票。

真实的案例：那个倒闭奶茶店的老板

为了让大家更有体感,我讲个真实的故事，这是我前年审计过的一个小客户，咱们叫他小赵，小赵当时也是看中了餐饮行业的高毛利，觉得一杯奶茶，水、奶精、茶包、杯子加起来成本也就几块钱，卖个十五六块，毛利简直高得吓人。

虽然他的产品不是“进价65卖100”，但逻辑是一模一样的，甚至更极端，他的单杯物料成本大约是6块钱，售价18块钱，毛利率高达66%！小赵当时觉得，这简直是暴利，闭着眼睛都能赚钱。

结果呢？开业不到八个月，店关门了。

为什么？我们帮他复盘了一下财务数据，大家就明白了。

假设他一天能卖出100杯（这其实是个不错的流量）：

收入： 18000元。
物料成本（毛利前的成本）： 600元。
账面毛利： 1200元。

看着很美对吧？接下来的“刀子”来了：

房租： 商场铺位，一个月12000元，分摊到每天是400元。
人工： 请了两个全职店员，一个月工资加社保总共14000元，分摊到每天约466元，小赵自己也看店，但他没给自己算工资，这是很多老板的通病，觉得“自己的钱不用发”，作为注会，我必须提醒你，你的时间也是成本，如果你去打工能赚一万块，那你这就亏了一万块的机会成本。
水电杂费： 夏天空调、制冰机、封口机都很费电，加上损耗，平均每天150元。
营销推广： 大众点评推广通、发传单、做买一送一活动，平均每天分摊200元。

现在我们来算算“净利润”：

毛利 1200元 - 房租 400元 - 人工 466元 - 民水 150元 - 营销 200元 = -16元。

看到没？哪怕毛利率高达66%，他每天忙死忙活，账面上居然是亏损的！

回到“进价65卖100”的例子，如果你的产品是服装，属于非高频消费品，周转率比奶茶低得多，奶茶一天卖100杯很正常，服装店一天能卖10件衣服就不错了。

假设你开个服装店：

一天卖10件,收入1000元，毛利350元。
房租一个月6000,每天200。
你自己看店,不算工资。
包装袋、老客户送的小礼物，每天50。
税费（哪怕是个体户定额税），每天30。

算下来：350 - 200 - 50 - 30 = 70元。

你辛辛苦苦守一天,压了几万块的货，最后净利润只有70块钱，这还没算上库存积压的风险，如果这批衣服过季了，最后有三件没卖出去，你只能打三折处理（20元一件），那这三件每件亏45元。

一天赚70,三天亏135，你这一周白干了。

这就是我想说的第二个观点：高毛利不代表高利润，周转率和库存周转才是零售业的命门。

税务的“隐形之手”：你真的懂税吗？

作为注册会计师,我不讲讲税，那就对不起我的专业资格了，很多个体户或者小老板，觉得“进价65卖100”，就是到手35，其实在正规财务体系下，这35块钱还要经过税务的“洗礼”。

咱们分两种情况看：

你是合法纳税的一般纳税人企业 假设你进货取得了增值税专用发票，税率13%。

进价65元里,其实包含了约 65 / (1+13%) * 13% = 7.48元的进项税。
卖价100元里,你要向客户收 100 / (1+13%) * 13% = 11.50元的销项税。
你需要交给国家的增值税 = 11.50 - 7.48 = 4.02元。

这时候,你的毛利计算就要变一下，在会计上，是不含税的收入和成本。

不含税收入 = 88.50元
不含税成本 = 57.52元
实际毛利 = 30.98元。

你看,还没开始算别的费用，仅仅是因为增值税的存在，你的毛利就已经从35元缩水到了31元左右。

企业所得税 如果你这一年辛辛苦苦算下来，扣除所有房租人工后，居然真的有净利润，国家还要对你征收25%的企业所得税（如果是小微企业有优惠政策，但那是后话）。

也就是说,你真正落袋为安的钱，是（毛利 - 费用）* （1 - 25%）。

我个人的观点是： 很多生意人觉得税是负担，但我更愿意把税看作是合规经营的“保护费”，在金税四期上线后，每一笔流水都在监控之下，如果你为了贪图那35块钱的全额落袋，而选择走私账、不开发票，那你永远做不大，而且时刻面临着巨额罚款的风险，这种“达摩克利斯之剑”悬在头顶的焦虑感，本身就是一种巨大的隐形成本。

心理陷阱：我们为什么容易被“毛利”忽悠？

为什么“进价65卖100”这种简单的数字游戏，能忽悠住一茬又一茬的创业者？这背后其实是人性的弱点在作祟。

1。只看分子，不看分母 大家只盯着赚了35（分子），却忽略了为了赚这35，你需要投入多少本金（分母）。进价65，如果你压货压了10万，这10万块钱放在银行里一年也有3000块利息吧？如果你把这笔钱投到别的项目回报率更高呢？这就是财务上讲的ROE（净资产收益率），如果你一年下来，这10万块的货只赚了1万块净利润，你的ROE才10%，这还没算上你自己的人力投入，这还不如去买个稳健的理财产品。

2。沉没成本谬误 我见过很多做实体生意的朋友，进价65的衣服，因为行情不好卖不动，他们舍不得降价，觉得“卖100我还能赚35，卖80我就只赚15了，亏得慌”。结果呢？衣服压在仓库里吃灰，占用了资金，过了季连50都没人要。 正确的财务思维是： 只要售价高于“可变成本”（在这个例子里可能接近0，因为货已经进来了），并且能回笼资金用于投资更高回报的项目，那就是划算的，那65块钱已经是“沉没成本”了，不应该影响你当下的决策，但大多数人做不到，因为心理账户里的“亏损感”太痛了。

3。幸存者偏差的宣传 我们在网上看到的成功案例，都是“进价10块卖100，暴利！”的神话，没人会站出来说“我进价65卖100，最后亏光了底裤”，这种信息茧房让我们误以为高毛利是常态。 任何一个成熟的行业，最终都会把毛利压缩到一个合理的区间。 如果一个行业长期维持极高的毛利，只有两种可能：要么是垄断（比如茅台），要么是即将被颠覆。

那到底多少毛利才安全？

既然进价65卖100（35%毛利）这么危险，那多少才合适？

这没有标准答案,但我可以给出一个行业经验值，供大家参考。

餐饮行业： 食材成本（也就是我们说的进价）通常控制在售价的30%-40%是比较安全的，也就是说，进价65，如果这是餐饮，你至少要卖到 65 / 0.4 = 162.5元，如果你只卖100，除非你是路边摊不用交房租，否则必死无疑。
服装行业： 服装的库存风险极大，换季就是打折，通常倍率（售价/进价）要在3倍以上才能覆盖风险，也就是进价65，得卖200左右，现在的快时尚或者电商，虽然倍率低，但靠的是极致的周转率。
电子产品： 毛利极低，靠走量，进价65可能卖68，赚3块钱，但一天能卖一万个。
奢侈品/化妆品： 毛利极高，进价65卖500都有可能，因为它们卖的是品牌溢价，成本里最大的一块是广告费，不是物料费。

我的核心观点是：脱离行业谈毛利就是耍流氓。

如果你做的是“进价65卖100”的生意，你要么必须拥有极低的运营成本（比如自家店面、自己干活），要么必须拥有极高的周转速度（像卖烧饼一样一天翻台几百次），否则，这35%的毛利根本不够塞牙缝。