成本核算流程及流程图，酒厂生产新酒怎么算成本？
亲爱的朋友你好！我也是学财税工作的。并且在制酒厂工作有三到五年。所以我非常清楚，这酒厂的全套财税核算流程，包括成本核算方法。包括酒厂的税收筹划方包括酒厂的税收筹划方法等等。
您的问题看起来是非常难的，实际上并不难。只要你亲自经历过酒厂的成本核算，你就会觉得他的核算非常基本和简单。我们很多朋友不会成本核算，是因为他们不知道酒厂的成本核算和一般的工业制造企业的成本核算基本是相通的。
明白了这个道理，我们就知道成本是由料工费三个部分组成的。材料如何结转生产成本？生产成本如何结转库存商品库存商品如何结转营业成本？就变得非常简单了。至于工资和费用，就是一个归集分配的过程。当您知道了它和一般的工业制造企业的核算方法相同之后，在做核算应该就比较简单了。
如果我们的生产是生产某一种型号的白酒，而且一直这么生产，那么这个成本核算方法就相对简单。如果说我们的酒厂是根据不同的客户有不同的批次的订单，这个时候我们就要以每一个批次作为成本核算的对象。也就是说，刚才所说的第一种情况应该用分步法，第二种所说的成本核算的情况应该用分批法来进行核算。
那么既然你也知道他和工业企业的成本核算一样，我就不再啰嗦了，但是呢，我把酒厂成本核算的几个特点和您还是再说一下。
(一)自酿酒成本核算要点
白酒酿造就是我们所说的酿酒工艺,按传统香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.不管什么香型,酿造工艺都分为投料段,取料段,只是投料及取料的工艺有差别.
投料阶段:将酿酒物料投入窖池,按照酿造工艺要求,投料储存一定的时期,然后取出进行酿造出酒.酿造工艺在酿造车间进行,本阶段由于工艺要求,分为一次投料及分次投料,但是取料大多都是分次取料,所以存在投料金额按酿造周期摊销的问题,由于分次取料,每日产酒数量不一致,故采用计划成本法计算入库较为合适.
粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,十几度的酒经过蒸馏,前期出来的酒可达80多度(称酒头).
掐头去尾,就是要去掉蒸馏两头,取中间部分,一般可达50°-70°.
原酒的度数不一致,如何办理入库?这里就需要根据自酿原酒的酒精度数,统一折算为标准度数以后的数量,按计划单价入库,待酿造周期结束后,再进行调整入库金额.
这里涉及一个出酒率概念.为规范起见,一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出65°(v/v体积)酒的多少来表示的.所以我们白酒生产企业原酒入库一般也是按65°进行折算
白酒质量的折算需要考虑三个因素:温度、酒精度、密度
(二)待灌装成品成本核算要点
原酒酿造好后,进入仓库储存一定时期,然后进入勾调环节,也就是我们说的待灌装产品.此阶段在勾调储备中心进行,此时按照生产工艺要求将不同香型及等级的原酒注入调酒罐,并且加入纯净水调和均匀,财务上计算各种原酒及配料的出库,核算待灌装产品总成本及单位成本,财务上可以设置半成品库或待灌装成品库进行核算.
(三)成品灌装阶段成本核算要点
待灌装产品调配完毕以后,进入到成品灌装阶段,本阶段在成品灌装车间进行.勾储中心将待灌装成品酒打入成品灌装车间,通过灌酒设备进行灌装,然后进行贴标、加盖、封箱,成品生产完成.
收入和成本有什么关系？
收入跟成本的关系就如同吃饭与工资的关系，你每月的工资就是你的收入，而你每天吃饭就是你的成本，这应该是最好理解的，但是这和资产有什么关系呢？事实上收入跟资产有着很大的关系，就如同你的工资跟存款一样，对于个人来说，资产不同意虚构，但是对于上市公司来说，资产包含很多，我们一条一条的说。
一、营业收入和成本有什么关系1、营业收入的构成部分
什么叫营业收入？通常来说就是主营业务所取得的收入，比方说一家小面馆，主营业务肯定就是面食等可食用物品了，那么在一定的周期内，企业销售商品或提供其他劳务所获得的收入，就是营业收入了，但收入有很多种，大致可以分为营业收入和其他业务收入……
我们从财务报表上可以很清楚的看到营业收入的构成，比方说上图，这是我随意找的某上市公司2018年的数据，其中营业收入来自于计算机、通信和其他电子设备制造业，合计收入还挺高，接近170亿了。
从这里我们就能看出，一家上市公司的营业收入来自其公司经营的项目，这家公司相比业务单一一点，但有的上市公司业务很多，甚至是跨行业的。
然而还是有一些细分，比方说主营业务里边包含了液晶显示主控板卡以及交互智能平板，这同样是不一样的细分，所以，我们在分析上市公司主营业务收入的时候，不能太过单一。
比方说利润表里边一般有八个科目，营业总收入、营业总成本、营业利润、利润总额、净利润、每股收益、其他综合收益、综合收益总额，其中的营业利润里边，包含了营业外收入，这同样会算在营业总收入里边。
2、营业总成本的构成部分
就算你没有学习过会计学，作为投资人，也应该学会看财务报表，营业总成本体现在财务报表中的利润表，这张表中我们通常需要重点分析的就是营业总成本及营业外收入，这里边内容很多。
我们重点聊一聊营业成本的构成，最重要的部分不外乎三费。
其中，营业总成本包含了营业成本、营业税金及附加、销售/管理/研发/财务费用、资产减值损失、信用减值损失。
主要聊一下三费及营业成本，他们之间的关系就如同我们生活中的房租、生活费等日常开支，营业成本来自于主营业务的消耗，比方说前文距离的小面馆，那么主营业务就是面食类，营业成本就包括了一碗小面的原材料、房租等等。
那么销售费用是什么？就比方说最现实的东西，一家医药公司的销售员想要销售自家的药品到某机构，一旦生意谈成，医药公司可以转5个点，但是需要让出其中1个点给机构，这让出来的1个点就是销售费用，所以，我们通常可以看到医药公司的销售费用很高，就是这么来的。
再比方说财务费用，很多不懂财务的投资者会想当然的认为财务费用就是财务花费的资金，实则不然，财务费用是公司因为借钱而给出去的费用，其中包括利息费用，也就是说公司借钱越多，财务费用也就越高。
小结：营业收入包含了成本，但是收入与成本都有很多分类，不能简而言之，我们在讨论收入的时候，一定不能忽视现金流量表中的三个科目，如果经营活动产生的现金流量中销售商品、提供劳务受到的现金跟营业收入不匹配或者相差很多，则需要提高警惕，因为很可能这家公司的主营业务没有赚钱，而取得投资收益受到的现金却很多，或者是处置固定资产收入很多等等……
二、营业收入和资产有什么关系开篇已经提到了，资产就如同你的存款，而收入就是你的工资，换言之，你的资产主要来自于你收入的多少，但是，收入是需要开销的，当开销越大，当年的利润就越少，而资产的增长也就越少了。
1、资产可以有哪些分类？
首先，总资产=净资产+负债，因为负债也归类于你的资产，只是这个钱是需要还的，所以我们通常需要查看财务报表中的资产负债表，其中的各个科目都非常重要，我们捡几个重点内容聊一聊。
流动资产、非流动资产、流动负债、非流动负债、所有者权益这五个科目是整张资产负债表所包含的内容。
其中的所有者权益就包含了净资产以及负债，净资产还有一个名字，叫做所有者权益，总资产则是负债+所有者权益，所以，在资产负债表的最底部，我们可以看到这两组数字。
比方说上图，该上市公司的净资产就是倒数第二列的55.87亿，而总资产则是最后一列的90.63亿，如果这放在一个家庭中，假设你的全部可流动资产为500万，而你还有100万的房子，那么你的总资产就是房子总值加上你的流动资产，这100万的房贷既是你的资产，也是你的负债，所以为什么我们总是强调说按揭的房子属于负债，因为它会不断的找你要钱（每月还贷），看到这里，应该能分清什么是资产，什么是负债了吧。
2、营业收入如何构成资产
为了通俗易懂，我们就依照一个人的情况来讲述收入如何构成资产。
比方说某人每年的收入是50万，而每年的开支为30万，那么原则上每年就能结余出20万，这20万就可以构成你的资产，假设你还有30万的存款，则你当年度的净资产就是50万了。
然而你还有50万的房贷需要还，而你房子的价值为150万，同时你还有一辆价值30万的汽车，这辆车还有10万元的贷款没有结清，那么你的总资产就应该是50+150+30=230万，但是其中还有60万属于负债，这需要你每个月还贷，直到你还完为止。
所以，营业收入最后剩下的钱就能构成你的总资产，而上市公司则比个人更复杂一些，同时你的车子就类似于企业的生产设备，这是需要折旧的，而车子每年的这就可能是10%（事实上更高），那么三五年之后，这两价值30万的车可能还值得了10万，这就涉及到资产减值的分析了。
三、资产是否可以虚构原则上来说，资产是不可以虚构的，法律也不会允许，但是资产是可以减值的，也是可以出现溢价的，所以，我们通常可以看到上市公司会出现商誉、无形资产这样的科目，这些科目我们甚至可以主观的认为就是虚构的。
比方说商誉，俗话说得好，无收购不商誉，所以只有在上市公司产生收购的时候才会出现商誉，事实上这就是收购溢价，我们无法客观的得知A公司收购B公司是否一定是客观合理的。
假设A公司收购B公司花去了15亿，事实上B公司的价值只有10亿，那么多余出来的5个亿就属于商誉了，而这个商誉属于就属于虚拟资产，但我们无法认为这是虚构的，所以只能接受公司公告给出的客观上的主观数据。
而这5个亿的商誉因为是虚拟资产，所以最后是需要在上市公司的资产中扣除的，也就是所谓的计提商誉减值，如果今年的净利润为50亿，那么计提商誉减值就得扣除5个亿，这就成了45亿，2019年的某上市公司打雷就是计提商誉达到了80亿，公司市值才不到50亿而已，这岂不成了笑话。
综上所述，财务数据相互之间都是有关联的，而收入与成本、资产的关系并不复杂，但我们要去分析细分科目是否合理，作为投资者，一旦发现某数据不合理却找不到答案的时候，那就得多一点风险意识，而法律上的资产是不可以虚构的，但是可以减值或者溢价，所以收入扣除成本之后，还可能继续缩减，只有在深入分析上市公司财务数据的过程中，我们才有可能找到猫腻的存在……
想投资一个短视频公司？
其实我也是这个想法，已经开始实施了我来帮你分析一下。
1、拍摄器材
全画幅微单一台，镜头24-70加16-35。2万的样子。微单稳定器2500左右。无人机一架1万左右。运动相机一部3000左右。
2、视频后期器材
我自己是准备了笔记本，边走边拍边制作，笔记本I7CPU-16G显存1万多一点吧。
3、旅行器材
车最好是4驱的、看你要去的地方吧，20万出头的样子，然后我是要去户外的，帐篷等户外设备要备好5000左右。
4、拍摄计划方案
首先出拍摄方案、具体要拍什么可以粗略一点毕竟不是节目组，计划赶不上变化，但是计划也还是要有不然拍摄没有主题，然后文案、剪辑、调色、特效、配乐等等都要跟上，注意不能侵犯版权，不然后果很严重的，音乐可以到版权网站购买。
这么算下来，车不算的话器材5万多的样子，已经还算专业的设备了，最好是一个团队3个人操作的样子，一个人太累，我做了一期就停下来了，主要是出不了门，疫情也不知道啥时候结束。接下准备去婺源拍油菜花。
一碗牛肉面的成本是多少钱？
牛肉面单独的成本，最多4块钱，但房费呢？工资呢？牛肉面馆在兰州，基本没有自己的房产，都是租来的 。必须是回族人开面馆，汉族人开的客人不进。品牌牛肉面，调料是有配方的，在东湖调料品市场，我在一家调料店门口，看见、听见伙计高声地唱着调料的品种和份量，称后打粉，有丁香、茴香、花椒、荜拨、辣椒等。天天一碗牛大，不论阶级高低，那是兰州人的命啊！
批发利润和零售利润分别是多少？
茶叶的成本有简单算法，复杂算法和骗子算法。
骗子忽悠算法，以普洱武夷这些为代表的天价，在他们的算法里面永远是山头古树大师这些传奇成本，我们曾经聊起过一件事情，群里面一个朋友，湖北人在恩施有茶厂是收购青叶加工然后在批发市场销售的，因为是源头，价格非常实在的，每年最好的茶叶275－255－240都是能报出个位数的，那天一个武夷山的茶商联系上了，四十分钟的对话里面有三十分钟在讲武夷的茶怎么好怎么贵，哪个坑几万哪个场几千，最后才问了一句五十一斤的茶叶有没有?其中的意味自己去体会。
复杂算法就是这个问题里面大多数人回答，一年要多少肥料，要打几次药水，采摘人工要多少，等等，到最后算下来，项目几十项，听听都有道理，价格吗也自然不便宜，其实这些也有实例的，我天天在和杭州茶农打交道，说起辛苦来都是一大堆，感觉西湖龙井这个价格是理所当然的，然后最让他们想不通的是新昌茶叶松阳茶叶价格只有西湖龙井的三分之一甚至十分之一，还有那么多人种茶做茶卖茶，不知道是怎么活的。
简单算法就真的很简单，去趟批发市场就知道了，批发商报价的380－360－215－125－88－53等等，这些没有千位数，后面的个位数不是整数就知道了，再往前一点就是茶农的收购价也是如此。假如是遇上都是行内人就更直接了，今天的青叶是85，四斤做一斤，青叶成本340，干茶收购三百六七，批发商三百八九四百就利润很高遇上好客户了，25的青叶也是如此，一百的青叶成本加上利润，一百二三就可以收购了，批发价一百三四，零售价就翻倍，遇上是品牌商就五到十倍了。
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