工业会计的成本核算基本流程，酒厂生产新酒怎么算成本？
亲爱的朋友你好！我也是学财税工作的。并且在制酒厂工作有三到五年。所以我非常清楚，这酒厂的全套财税核算流程，包括成本核算方法。包括酒厂的税收筹划方包括酒厂的税收筹划方法等等。
您的问题看起来是非常难的，实际上并不难。只要你亲自经历过酒厂的成本核算，你就会觉得他的核算非常基本和简单。我们很多朋友不会成本核算，是因为他们不知道酒厂的成本核算和一般的工业制造企业的成本核算基本是相通的。
明白了这个道理，我们就知道成本是由料工费三个部分组成的。材料如何结转生产成本？生产成本如何结转库存商品库存商品如何结转营业成本？就变得非常简单了。至于工资和费用，就是一个归集分配的过程。当您知道了它和一般的工业制造企业的核算方法相同之后，在做核算应该就比较简单了。
如果我们的生产是生产某一种型号的白酒，而且一直这么生产，那么这个成本核算方法就相对简单。如果说我们的酒厂是根据不同的客户有不同的批次的订单，这个时候我们就要以每一个批次作为成本核算的对象。也就是说，刚才所说的第一种情况应该用分步法，第二种所说的成本核算的情况应该用分批法来进行核算。
那么既然你也知道他和工业企业的成本核算一样，我就不再啰嗦了，但是呢，我把酒厂成本核算的几个特点和您还是再说一下。
(一)自酿酒成本核算要点
白酒酿造就是我们所说的酿酒工艺,按传统香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.不管什么香型,酿造工艺都分为投料段,取料段,只是投料及取料的工艺有差别.
投料阶段:将酿酒物料投入窖池,按照酿造工艺要求,投料储存一定的时期,然后取出进行酿造出酒.酿造工艺在酿造车间进行,本阶段由于工艺要求,分为一次投料及分次投料,但是取料大多都是分次取料,所以存在投料金额按酿造周期摊销的问题,由于分次取料,每日产酒数量不一致,故采用计划成本法计算入库较为合适.
粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,十几度的酒经过蒸馏,前期出来的酒可达80多度(称酒头).
掐头去尾,就是要去掉蒸馏两头,取中间部分,一般可达50°-70°.
原酒的度数不一致,如何办理入库?这里就需要根据自酿原酒的酒精度数,统一折算为标准度数以后的数量,按计划单价入库,待酿造周期结束后,再进行调整入库金额.
这里涉及一个出酒率概念.为规范起见,一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出65°(v/v体积)酒的多少来表示的.所以我们白酒生产企业原酒入库一般也是按65°进行折算
白酒质量的折算需要考虑三个因素:温度、酒精度、密度
(二)待灌装成品成本核算要点
原酒酿造好后,进入仓库储存一定时期,然后进入勾调环节,也就是我们说的待灌装产品.此阶段在勾调储备中心进行,此时按照生产工艺要求将不同香型及等级的原酒注入调酒罐,并且加入纯净水调和均匀,财务上计算各种原酒及配料的出库,核算待灌装产品总成本及单位成本,财务上可以设置半成品库或待灌装成品库进行核算.
(三)成品灌装阶段成本核算要点
待灌装产品调配完毕以后,进入到成品灌装阶段,本阶段在成品灌装车间进行.勾储中心将待灌装成品酒打入成品灌装车间,通过灌酒设备进行灌装,然后进行贴标、加盖、封箱,成品生产完成.
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