餐饮营业费用包括哪些科目，纯利率都是怎么算的？
成本分为固定成本和变动成本，成本的合理性及科学性是决定产品售价的基础，企业盈利的依据同时也是决策的依据.
成本=售价x（1—毛利率）
费用率=营业期间的流水总营业额/营业收入x100%
毛利率=（营业收入—原材料成本）/营业收入x100%
利润率=利润额/销售收入x100%
超市注销执照流程及费用？
质量技术监督管理局办理注销手续。 同时到税务部门办理税务登记证的注销手续。
2、带上个体工商户营业执照正副本原件，营业执照上写着的经营者的身份证原件和复印件，代办人的身份证复印件和原件，如果刻了公章，需要带上公章， 到当时办理营业执照的地方，填写《注销申请表》，就能办妥营业执照的注销手续了。个体餐饮营业执照注销是需要纳税人提供的证件、资料：
1、《税务登记证》正、副本；
2、清理、核销发票，《发票领购簿》、发票专用章（无购票记录的不需提供）；
3、《注销税务登记申请审批表》（一式3份，个体2份）；
4、国税局注销单复印件（共管户提供，本项由各县级局根据具体情况制定）；
5、主管部门或审批机关的批准文件；
6、工商部门注销决定（《营业执照》被吊销者提供）；
7、税务机关要求提供的其他资料。扩展资料
注意事项：
1、有领购发票需办理注销税务登记的纳税人，应先到发票供应窗口清理缴销发票。
2、纳税人必须按规定时限缴清各项应纳税费款。
3、纳税人如有应补税费款、欠缴税费款的，经职能部门审核后，由税务所（分局、管理科）负责清缴入库。
4、纳税人涉及跨县（区）地址变更的，原管征税务机关按注销程序办理，纳税人必须在30天内到新的管征地税局办理税务登记。
5、纳税人所有提供的材料除原件外必须加盖纳税人公章（个体的，盖负责人章或签名）。
【法律依据】
《公司登记管理条例》
第五十条 分公司被公司撤销、依法责令关闭、吊销营业执照的，公司应当自决定作出之日起30日内向该分公司的公司登记机关申请注销登记。申请注销登记应当提交公司法定代表人签署的注销登记申请书和分公司的《营业执照》。公司登记机关准予注销登记后，应当收缴分公司的《营业执照》
餐具消毒费应做哪个会计科目？
借：管理费用
贷：银行存款或现金###计入无形资产，按合同约定的期限内摊销，如果没有约定期限，摊销期一般不得少于10年。每月摊销时：借：管理费用—无形资产摊销 贷：累计摊销###计入什么科目关键的是要根据企业内部经济责任制规定，计入“营业费用”或“管理费用”均可，主要影响当期及本年餐饮营业利润指标！借：营业费用-加盟费 贷：银行存款或借：管理费用-加盟费 贷：银行存款餐饮公司是做什么的？
餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势，开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，只有开展连锁经营业务的公司，采取事业部制。 餐饮管理公司的内涵有两种：一种是自有实体经营，策划、管理下属餐饮企业；另一种是为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。 业务职能
1、搜集整理和组织研发餐饮管理技术，总结归纳餐饮运营规律，出版餐饮管理类图书和各类数码产品；
2、创新烹饪技术，研发经典饮食，整理和申报专利产品；
3、运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务；
4、指导餐饮企业，开展合法经营；
5、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训；
6、运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务；
7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务；
8、为深陷经营危机和信任危机的企业，提供餐饮经营急救和危机公关服务。
餐饮企业会计科目一般怎么设置？
1、购进蔬菜等原材料 借：原材料—蔬菜 原材料—肉类 贷：现金 / 应付账款
2、支付人工工资，计提和发放 借：主营业务成本 贷：应付职工薪酬—工资 借：应付职工薪酬—工资 贷：现金
3、购买辅料 借：主营业务成本 贷：现金
4、购买符合固定资产条件的设备，如空调 借：固定资产 贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
5、交房租、水电费等 借：营业费用—房租 营业费用—水电费 贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
6、收入 借：现金 / 应收账款 贷：主营业务收入
7、收入存入银行 借：银行存款 贷：现金
8、计提折旧 借：营业费用 贷：累计折旧
9、计算税金 借：主营业务税金及附加 贷：应交税金—营业税 应交税金—城建税 应交税金—教育费附加
10、月末结转成本、费用 借：主营业务成本 贷：原材料 借：本年利润 贷：主营业务成本 营业费用 主营业务税金及附加 所得税费用
11、结转收入 借：主营业务收入 贷：本年利润
12、结转利润分配（若亏损，相反分录） 借：本年利润 贷：利润分配—未分配利润建账——四本账簿：现金日记账、银行存款日记账、总分类账和明细分类账。日记账必须用订本式账册，固定页码，每册100页。总账可用订本式也可用活页式；明细账一般用活页式，费用类可选择多栏式，其他可用三栏式。扩展资料1、根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。2、根据记账凭证登记各种明细分类账。3、月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总账。4、结账、对账。做到账证相符、账账相符、账实相符。5、编制会计报表，做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。6、将记账凭证装订成册，妥善保管。
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