今天跟大家唠唠嗑，关于“利润率怎么理解”这事儿，别看这仨字儿挺唬人，门道就在咱们日常的买卖里。
事情是这么开始的，我前段时间寻思着搞点小买卖，增加点收入，贴补家用嘛选来选去，选中了卖水果。心想这玩意儿，老少皆宜，需求量大，应该能挣点儿。
我就是瞎卖，进价多少，卖价多少，脑子里就一笔糊涂账。比如说，我进了100斤苹果，花了500块，然后按6块钱一斤卖出去，卖了600块，心想，挣了100块！挺
但是，后来我发现不对劲儿了。
- 这苹果不是一次性全卖完的，总有那么几个磕了碰了的，或者放久了不新鲜的，得扔掉。
- 我得算上我的时间成本！我每天早上五点起床去进货，晚上还得摆摊到十点，这时间难道不值钱吗？
- 再者，还有一些隐形的成本，比如摊位费，包装袋的钱，还有有时候城管来了，得交点“保护费”，等等等等。
这么一算，我发现我那100块钱的利润，根本就没那么香了。甚至有时候，刨去这些七七八八的成本，我还得赔钱。
痛定思痛，我开始研究什么是“利润率”。
说白了，利润率就是你挣的钱，占你总投入的百分比。用公式表示就是：
利润率 = （利润 / 营业收入）× 100%
那么，问题来了，这个“利润”怎么算？
以前我只算“毛利润”，就是销售额减去进货成本。现在我得算“净利润”，也就是在毛利润的基础上，再减去所有的成本，包括：
- 进货成本
- 摊位费
- 包装费
- 人工费（就算是我自己的时间，也得折算成钱）
- 损耗（扔掉的烂苹果的钱）
- 其他杂费
举个例子：
我还是卖那100斤苹果，进价500块，卖了600块。但是，摊位费花了50块，包装费花了10块，烂了10块钱的苹果，我算了一下，我每天的时间成本是50块。那么：
毛利润 = 600 - 500 = 100块
净利润 = 600 - 500 - 50 - 10 - 10 - 50 = -20块
利润率 = (-20 / 600) × 100% = -3.33%
看到没？我不仅没挣钱，还赔了3.33%！
意识到这一点后，我赶紧调整策略。我开始精挑细选进货，尽量减少损耗；优化摆摊位置，减少摊位费；减少包装的使用，降低包装费；最重要的是，我开始提高苹果的售价，从6块钱一斤涨到7块钱一斤。
效果立竿见影！
虽然销量稍微下降了一点，但是我的利润率却大大提高了。我卖水果的利润率稳定在20%左右，总算没白忙活。
所以说，这“利润率”可不是个简单的数字，它能帮你清晰地了解你的生意到底赚不赚钱，赚了多少钱。以后做买卖，可得把这玩意儿算明白了！
这只是我卖水果的小经验，希望能给大家带来一点启发。各行各业都一样，都要精打细算，才能真正赚到钱。下次有机会，再跟大家聊聊其他的生意经。
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