说起养鸡蛋这事儿，看起来简单，不就是喂鸡捡蛋嘛但真要赚钱，或者说，真想知道自己到底赚了多少，那这个成本，就得掰扯清楚了。我最开始养鸡那会儿，根本没概念，就是糊里糊涂地喂，糊里糊涂地卖。后来发现不对劲，忙活一年到头，钱没见涨多少，甚至有时候还感觉亏了，心里就犯嘀咕了，这鸡蛋的成本到底是怎么算的？
那会儿我算是彻底摸不着头脑，每天就想着这事儿。后来逼得没办法，我就决定自己好好算算。毕竟家里的开销，家里的活计，都指望着这鸡群。我从头开始，把能想到的一点一滴都往本子上记。
鸡苗期的投入，那是基础
是鸡苗钱，这个是逃不掉的。我每次去买小鸡仔，多少钱一只，买了多少，都会仔细记下来。比如这回买了500只，一只三块钱，那就是一千五。这是实打实的，一分都不能少。
接着就是育雏期的饲料，小鸡仔在没开始下蛋前，也是要吃东西的。我专门给它们单独称量，每天喂多少，吃了多少包，算下来大概一个育雏期，用了多少饲料，花了多少钱。这部分钱，都得摊到它将来下的蛋头上。
还有育雏期的水电费，小鸡仔要保温，要光照，这些都是电费。水费也是。虽然没法特别精确到每一只鸡，但我会把整个育雏期的总电费水费都算上，然后估摸着分摊给这批小鸡。还有些疫苗和药钱，小鸡仔抵抗力弱，打疫苗，吃点防病的小药，这些都是开销，也都记下来。
就是鸡舍的改造和设备购置。我最开始那鸡舍，也是慢慢捣鼓出来的，买个自动饮水器，弄个好点的灯泡，这些钱也是投资。这个比较大头，我不好一次性算到一批鸡身上，就想着，这个鸡舍能用个好几年，那我就把这个大头钱，分摊到每一年去。每年摊一点，这样成本才不会太高。
产蛋期的日常开销，细致入微
等到小鸡仔长大了，开始下蛋了，这就进入了产蛋期。这时候，开销就更多，也更琐碎了。
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饲料：这是最大的开销，没有之一！每天鸡都要吃饲料，而且产蛋鸡吃的量更大，营养要求也更高。我基本上每天都要称量，一天多少斤，一袋多少钱，都记在那个专门的本子上。这个钱，直接影响你一个蛋能赚多少。
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水电费：产蛋期的鸡也得有光照，冬天要保暖，夏天要通风，这些都得用电。水也是每天都得有。我把每月的电费水费单子拿过来，然后大概估算一下，这部分有多少是鸡用的。没办法特别精确，但不能不计入。
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疫苗和药钱：鸡群大了，生病的风险也高。平时预防性地投点药，定期打疫苗，这些都是钱。我都是按照批次来算，一批鸡从头到尾，花了多少药钱疫苗钱。
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人工成本：我一开始觉得，自己干活，又不用发工资，这不就是零成本嘛后来发现，大错特错！我的时间也是成本。我要是出去打工，也能赚一份钱。所以我就给自己定了个“工资”，每天按时薪来算，就算是个心理安慰，也要把它算进去。如果请了人帮忙，那工资就是实打实的开销。
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包装材料：鸡蛋捡回来，总得用蛋托，装箱子？这些蛋托和箱子，一个蛋多少钱，都是有数的。这些都是卖一个蛋就多一份的成本。
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鸡蛋的损耗：不是所有的鸡蛋都能顺利卖出去。总有些会破，有些会裂。这些虽然不是直接的开销，但也是损失，也得算在总成本里头。
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其他杂七杂八：比如清洁鸡舍用的消毒水，维修鸡笼的小铁丝，去市场卖鸡蛋的油钱，这些零零碎碎的，虽然每次不多，但积累起来也不少，我都会有个大概的估算。
核算总账，算清一个蛋
把我记录的那些账本都拿出来，我就开始整合了。
我通常会设定一个周期，比如一年，或者一批鸡从进场到淘汰的整个生命周期。把这个周期内所有的投入，包括鸡苗、育雏饲料、产蛋饲料、水电药、人工、包装、鸡舍设备分摊等等，全部加起来，得到一个总投入。
与此我也会把这个周期内所有产的鸡蛋数量都统计出来。每天捡了多少，每周多少，每月多少，都记在本子上。这样就能得到一个总产蛋量。
然后，我就拿总投入除以总产蛋量，这样就得到了一枚鸡蛋的平均成本。
这里面还有个细节，就是淘汰鸡的收入。产蛋鸡到了后期，产蛋量会下降，或者生病了，我们就会把它淘汰掉，当肉鸡卖掉。这部分卖鸡的钱，可不能忘了！它不是利润，而是要从你的总成本里头，给减掉的！因为你把鸡卖出去了，回了一部分钱，这就像是你的成本回流。减掉这部分，你的鸡蛋的最终成本会更真实。
整个过程下来，虽然麻烦，但当我真正算清楚每枚鸡蛋的成本后，心里就敞亮了。我就知道了我的鸡蛋到底“值”多少钱。下次客户问我为什么卖这个价，我也有底气了。而且这个计算也帮了我大忙，我知道哪个环节开销大了，哪个环节可以省一点，比如是不是饲料利用率不高，或者哪种药用得多了。这不是算一次就完事，得时不时地算算，才能做到心里有数，让养鸡这事儿，真正地有奔头。
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