卤味三巨头利润全暴跌，小生意开卤菜店好不好？
现在的卤菜店也不能说不赚钱，如果是新手，在川渝两地想要立足，你必须要有自己的特色，前两年卤菜店利润不错，小白如果想今年入手，劝你还是先观望，今年的熟食受猪瘟影响，对全国各地的卤菜店影响不小，你可能会说猪肉价高我可以卖其他产品，猪肉上涨促使其他如鸡鸭价格同样上涨，售价上不去压宿缩了利润空间，就拿鸡爪来说，二三月五百多一件四十斤，做成成品卖三十，现价七百一二成品卖三十二，就以现在的行情，直白点的说你卤三斤鸡爪只要剩下三四只你就白干，这就是目前卤菜的现状。
鸭脖店利润？
加盟，毛利润30%左右；自己卤煮，毛利润60%左右。
鸭脖店的卤菜，毛利润都是比较高的，因为投入的劳动力强度非常大！如果自己录制，毛利润不会低于60%，一般70%左右；如果是加盟零售，省去强大的劳动力环节，一般毛利润在25—30%之间。
自己在家做卤味有利润吗？
现在特别特别适合做小生意，不管是做什么小生意他都是有利润的，前提是看你要怎么去卖，怎么去做，做的时候是用的哪些调料利润控制在自己的手上，其次主要是用在卖上面，你卖的多肯定利润就高，如果你没有进行售卖的话，那么利润一直在手上就卖，就没有利润。
请问大家卤肉店生意好做吗？
卤味店现在到处都有，好不好做主要就看你做的东西好不好，做吃的，味道好，自然少不了回头客。
利润再高，卖不出去也没意义。
我是做特色黑鸭卤味零食的，一开始就不是去学的知名品牌，而是跟一个做得很好的老师傅学习，学完回来又根据自己定位做调整，也花了不少时间来做。
我现在做的定位就是主要针对年轻群体，比普通黑鸭口味更受年轻群体喜欢一些，而且是做的有品质，无添加的优质产品，在到处都是卤味店的今天，想要在这个行业成功，必须注重这些问题。
跟我学习，全程线上指导，我的生产制作过程也是全程视频可看，剩去了很多时间，差旅成本。 做不做，先试产品，你可以先尝试我做的味道，吃过之后再做决定。
重庆卤菜店利润？
重庆卤菜店，如果正规渠道进的食材，毛利润不低于％60，如果用的不正规来的原料，利润则可高达％500.
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