昨天盘货时候又搞到半夜,几个收银员对着excel表格一个一个核数字,库存对不上,流水账乱七八糟,我蹲在仓库门口抽完半包烟——这破日子真过够了。去年这时候也是这样,月底对账差两千多块死活找不出来,只能自己掏腰包补窟窿。
一咬牙决定搞财务报表模板
早上刚开门就让店长老王去电脑城整了台二手打印机,墨盒咔咔响得跟拖拉机似的。打开浏览器满世界搜"小超市记账模板",结果跳出来全是培训机构广告。气得我直接翻出闺女初中电脑课本,照着教表格那章自己划拉。
折腾过程比想得费劲:
- 先列了进货账单基础框架,供货商名字都写成"东门卖菜张秃子"这种土叫法
- 日流水硬拆成生鲜/日杂/烟酒三大类,饮料柜的零钱盒单独记
- 最头疼的是损耗登记,烂菜叶、破鸡蛋全让店员用拍照+手写便签贴冰柜上
打印出来那天下暴雨,A4纸被漏屋顶滴水泡成波浪形。管仓库的李婶举着电吹风烘表格的时候嘟囔:"早整这个多上月丢的三箱酸奶就不用猜是耗子啃还是人偷的了"
三大实在好处
现在用顺了发现最救命的就三件事:
- 每天打烊前20分钟固定填表,发现可乐突然少卖三十罐,立马查监控果然是冰柜跳闸
- 上周猪肉涨价前,翻进货表看见老刘家批发行连续三周抬价,直接换供应商省了八百块
- 昨天税务所来人要查账,以前得翻三个月小票现在十分钟打印完成,那姑娘还夸我们专业
当然也有烦人的地方。新来的暑假工总把"卫生巾"记成"女性护理用品",气得我抓着扫码枪教他:"顾客结账时喇叭喊的啥你就写"
惨痛教训
五年前开第一家店时用过财务软件,花三千块买了个带"智能分析"的。结果有次系统故障把营业额多算了两个零,我傻乎乎请全体员工吃海鲜自助,直到月底房东来收租才发现存款见底——现在这种土办法反而实在,格子填满数字就关店睡觉。
昨天见隔壁街便利店转让,老板哭诉说两年赔了四十万。我偷偷看他扔出来的账本,进货单和销售单全写在烟盒纸上,月底用计算器加三遍能出三个不同结果...搞超市这行,钱真不是从货架上溜走的,全是从破账本缝里淌没的。

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