咱们干实体店或者做小买卖的,最怕的就是月底一算账,看着流水挺红火,兜里却没剩下几个子儿。很多人跑来问我,说忙活了一整年,到底这毛利润和纯利润咋算?我以前刚开始折腾副业卖货的时候,也在这上面栽过跟头。那时候我觉得进货十块钱,卖二十块钱,我就赚了十块,结果等交完房租、付完电费,发现自己还得倒贴钱。今天我就把我这些年踩坑总结出来的法子,原原本本地给大伙儿撸一遍。
先说这个毛利润,就是表面的“大数”
我当时做第一笔生意是批了一批小家电回来卖。那时候逻辑特别简单:我把货卖出去收回来的钱,减去我当初买这些货花掉的钱,剩下的就是毛利润。我拿一个电饭煲举例子,我从厂家拿货是100块,我卖给客户180块,那么这80块钱就是我的毛利润。计算过程就是:毛利润 = 销售收入 - 成本(进货价)。
这个数看起来很漂亮,但你千万别以为这80块钱全进你兜里了。这个数只能说明你这个商品有没有竞争力,能不能加起价来。如果你卖180,进货都要170,那毛利才10块钱,这生意基本上就是白忙活,稍微有点损耗你就要亏本。毛利润是我选品的时候第一个要看的指标,毛利太低的东西,我连看都不看一眼,因为后面还有一堆开销等着扣。
接着是纯利润,这才是真正塞进兜里的“活钱”
等我把摊子铺开了,雇了两个小伙子帮忙看店,又租了个临街的铺位,我才发现毛利润纯属“画饼”。到了月底,我得先把这80块钱里的钱拿出来交房租,还得给员工发工资,水电费、物业费、甚至是装货的塑料袋、送货的油费,全得从这80块钱里扣。扣完这些乱七八糟的杂费,剩下的那点钱,才是我的纯利润。
我记账的过程是这样的:先把这一个月所有卖掉的货的毛利润加在一起。比如一个月毛利一共是一万块。然后我打开记账本,开始减去这个月的房租两千,员工工资四千,水电费五百,快递费三百,还有我自己跑客户请客吃饭的两百。这么一算:10000 - 2000 - 4000 - 500 - 300 - 200 = 3000块。这3000块钱才是正儿八经属于我、能存银行或者拿回家买肉吃的钱。公式就是:纯利润 = 毛利润 - 所有经营开支(杂费、税费、人工、房租等)。
我实践中总结出来的几个坑
- 别忘了折旧费:我以前买了一辆二手小货车送货,花了两万块。第一年算账我没把这钱算进去,结果第二年车坏了要大修,我才反应过来,这车的钱也得摊到每个月的经营开支里去。
- 自己的工资也是成本:很多小老板算纯利的时候,不把自己的人工当钱。如果你天天在店里蹲着,却不给自己开工资,算出来的纯利是假的。你要是去给别人干活也能挣五千,那你就得把这五千从利润里扣掉,剩下的才是这生意带给你的额外收益。
- 退货和损耗:我卖电器的时候,总有那么几个坏的或者被磕碰的,这些货烂在手里就是纯亏损。算毛利的时候,一定要把这些“倒霉钱”给刨出去,不能光算卖得好的那些。
折腾了这么些年,我算是看明白了。看一个生意行不行,先看毛利润能不能覆盖掉基本的成本;看一个老板能不能活下去,就得看纯利润是不是正数。我见过不少人,店里人山人海,结果年底一算纯利是负的,这种生意就是规模越大,死得越快。大家伙儿记账的时候,手头一定要勤快,哪怕买卷胶带的钱也得记上,只有这样算出来的纯利润,才不会让你在年底面对空空的银行卡发愁。

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