早上翻冰箱看到闺女贴的便利贴，才想起来周末答应带她去新开的奶茶店。小丫头片子鬼精鬼精的，生怕我赖账，特意把菜单价目表都抄在纸条上粘冰箱门上。我盯着那串数字突然一拍大腿——这不正好试试高低点法算成本吗？上周看书就瞅见这公式，一直没找着机会实操。
翻车的第一轮计算
抓了张A4纸就开始瞎划拉。先挑了菜单上最贵的杨枝甘露（22块）和最便宜的纯茶（8块）当高低点，卖出的杯数按闺女周末观察的客流瞎蒙了个数：贵的卖30杯，便宜的卖80杯。接着套公式：
单位变动成本 = （最高点总成本 - 最低点总成本） ÷ （最高产量 - 最低产量）
算完自己都乐了——按这结果每杯原料成本才2毛钱！奶茶店老板怕不是做慈善的？气得把纸揉成团砸进垃圾桶，这不扯嘛
开窍的关键两步
瘫在沙发上刷手机时刷到个做奶茶的视频，突然反应过来自己漏了最关键的事：高低点选的是业务量高低，不是价格高低！赶紧冲去垃圾桶把纸团捡回来摊平。这回学乖了：
- 翻出闺女记的单日销量表，找到生意最好的周六（卖200杯）和最差的周二（卖40杯）
- 跟奶茶店打工的侄女要了两天原料消耗记录
拿计算器啪啪一按：周六总成本1780块，周二总成本460块。套公式：
（1780-460）÷（200-40）= 8.25元/杯
看见这数终于舒坦了——这才像正经奶茶的成本价嘛
Excel里栽的跟头
想着用表格省点事，结果又踩坑。把数据输进去拉了个折线图，趋势线方程显示变动成本7.8块。跟手算结果差五毛钱！较劲翻了半小时书才搞明白：表格默认用回归分析法，跟高低点法本来就有误差。气得把笔记本一合，手工算的8.25元拿红笔圈了三圈！
给新手的血泪建议
下午带闺女买奶茶时，盯着收银机数据眼睛发亮。回来在实践本上总结出几条干货：
- 千万分清价格高点和销量高点，后者才是关键
- 手算比表格靠谱，公式就三步骤：找顶点→减底点→上下除
- 原料消耗要完整数据（牛奶糖浆茶叶全算上）
- 结果差个几毛别较真，这法子本来就有误差
结完账把杨枝甘露塞闺女手里，小丫头吸溜一大口冲我傻笑。突然发现这公式跟奶茶挺像——看着复杂，捅破那层窗户纸之后，甜得简单又粗暴。
（对，算出来那家店卖22块的奶茶，原料加杯子成本9块2，你们猜老板赚多少？）
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