我一直以为做生意就是进货卖货能挣钱，结果自己试着开小摊卖点小吃，差点儿连裤衩都亏掉了。今儿个就来唠唠我是咋一步步搞明白成本和利润那点关系的，免得大家像我一样瞎折腾。
开头那会儿，太天真
去年夏天，我看街边卖糖葫芦挺火的，寻思着简单，这不就进点糖葫芦串串，摆个摊儿收现金嘛立马跑去批发市场，买了五十斤山楂、一堆白糖和竹签子，花了三百块。心里美滋滋地算：一串卖五块钱，卖光不就挣一大笔？完全没管别的花销。
动手干起来，一堆破事儿
第二天一大早，我就开干了。先是花了俩小时串山楂，串得手都酸了，白糖熬糊了一次，白白浪费半斤。接着支摊子，找地儿，城管还跑来撵人，说没办证要罚钱。我赶紧躲开，换个角落摆摊，结果大太阳底下晒得满头汗，卖了一上午才卖出去十串。
算账的时候我就懵了：成本不光那三百块，还得加上熬糖的煤气费、串签子的时间、来回跑的交通钱。关键是，天气热得不行，糖葫芦都化了，扔了七八串，这不白瞎了吗？我掰着指头数：
- 材料钱：山楂白糖啥的三百块，加上糊掉的损失，多了二十。
- 时间成本：串山楂俩小时，按送外卖价得五十块。
- 浪费的：晒化烂掉的糖葫芦值三十块。
加起来成本快四百了，卖货才进五十五块，直接血亏。气得我直跺脚，忙活一天连饭钱都没捞回。
明白过来，调整法子
亏了这回我不死心又试了一把。提前去问城管办证，花钱交了五十块手续费，省得躲躲藏藏。还改在傍晚人多的地儿摆摊，时间短点儿省力气。材料也精打细算：只进三十斤山楂，少囤货免得浪费。卖价提到六块一串，试试水。
效果还真有差：办证后没人撵了，傍晚凉快货不坏，加上吆喝得劲儿，半小时卖光。我记账细多了，算清楚所有开支：
- 材料成本降到两百（省了浪费）。
- 证件交通费加一起七十。
- 时间减到一小时，折算三十块。
总成本三百整，卖货挣一百八，终于赚了五十。这不就开窍了？利润不是光看卖出价减进货价，还得扣掉所有花销，包括那些看不见的时间损失。
现在咋搞，不用白忙活
折腾完这事儿，我一拍脑门想通了：成本就是所有砸进去的钱和功夫，利润才是真落到口袋的。没算全就急着干，准保白瞎。现在我整啥新活计都提前列清单：材料多少钱、时间啥时候干、意外风险算进去。上次帮朋友卖书，一本十块钱，成本只三块（包括骑车送货费），轻轻松松挣笔小钱。
搞清这关系太关键了，不然累死累活折腾完，发现倒贴钱哭都来不及。大家上手前一定掰扯明白，别学我一开始那么二乎！
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